Puding Buih Birthday

Masih dengan kesinambungan n3 menu birthday, Putera bujang teman nie mmg suke sangat dengan puding buih nih.. Jadi untuk birthday dier semalam teman buatkan ler puding buih sempoi nie... yang ijau2 tu... bukan nata de coco... agar2 ijau biasa jew.. teman letak perasa apple green dan potong dadu... sedap juge rase nyer...hehehe.. sebab nyer maless nak g bli nata de coco kat kedai.. kira boleh ajew laa kan..kan.. kannn... hahaha

Ok... meh ler.. tengok resepi kat bawah nie... boleh juga tengok kat sini




Bahan- Bahan:-)

• 1 Peket agar-agar kering
• 5 cawan air
• 1 cawan gula - agak2 untuk manis2 buah jer..
• 8 biji telur putih
• 2 biji telur merah
• 1/2 sudu kecil esen rose
• sedikit pewarna merah
• Apa2 ajer Nata De CoCo...
  

Cara-Cara:-)

1. Masak agar-agar dengan air hingga hancur
   
2. Setelah agar-agar hancur, masukkan gula masak lagi hingga gula pon hancur dan agar2 tu menjadi pekat (likat - bahasa org perak ler ni..ermm.. bantai jew lah..)
   
3. Dalam bekas lain pukul telur putih campurkan skali ngan 2 biji merah telur hingga kembang dan ringan (merengkan)
4. Masukkan pewarna merah dan esen rose sebatikan... pastu campurkan putih telur tadi kedalam agar-agar dan sentiasa kacau supaya putih telur tu.. sebati dengan agar2 tanpa nampak berkaki antara agar2 dan putih telur..
5. Tuang kedalam bekas atau acuan yang sesuai... dan sejukkan dlm esbox

Bahan Kuah:-)

• 1 tin susu cair*
• 2 tin air - guna sukatan tin susu cair*
• 1/2 tin susu pekat manis - ikut selera sendiri nak manis mcm mana...
• 6 biji telur merah - klu x suka banyak telur merah tu... boleh.., kurangkan ajew..
  
• 1/2 sudu kecil esen vanilla
• 1 sudu tepung kastad - klu suka pekat tambahkan lagi tpg kastad ikut kesesuaian dan kesukaan masing2...
  

cara-cara

1. Kepukkan semua bahan2 kuah hingga sebati dan tapiskan ke dlm periuk
2. Masak dan kacau di atas dapur hingga sederhana pekat
   
3. kuah nyer akan kekuning kuningan..
4. Setelah semua nye secukup rasa... sejukkan dlm esbox
5. Hidangkan mengikut cita rasa masing2... selamat mencuba...

LaksaMee Perak lagii...

Alhamdulillah... Tganu cuti juge ari nie... Klu x ari nie anak2 udah bersekolah.. n teman pon kena masuk kojer ler... n3 teman ari nie merupakan menu semalam meraikan "BirthDay" Putera bujang teman tu.. teman buat laksamee ngan puding buih jew.. x der kek2 dan jemput SIL sekeluarga n MIL jew... Putera bujang teman nie mmg x kisah sangat janji ade puding buih kegemaran dier...

Dia suke sangat bile teman tunjuk ada sahabat2 blogger wish birhday kat die.. apa lagi tersengeh2 ler Putera bujang nie... bila ada sahabat2 blogger kata dier ensem.. hehehe..
ok... meh ler layanzzzz resepi Laksamee kat bawah nih... boleh juga tengok kat sini



Bahan-Bahannya..

• 1-2 bungkus LaksaMEE kering
• 200g Kacang Panjang - potong mcm dlm gambar tu..
• 300g Udang Segar
• bawang Merah
• bawang Putih
• cili kering
• Asam Jawa- ambil airnye
• 2-3 butir telur ayam atau telur puyuh - rebus hingga masak

Cara-Cara nye :-)

• Untuk sup.. cuma rebus jer udang segar tu ngan air.. sukatan air agak2 sendiri jer lah.. bila udang dlm rebusan air tu.. dah agak2 masak keluarkan sebahagian nyer dan tumbuk tanpa lumatkan sangat udang tu.. pastu masukkan balik dlm air rebusan tadi....letakkan perasa n ketepikan...

• Untuk sambal nye.. Blenkan cili kering ngan b.merah + b. putih hingga lumat. sediakan kuali letakkan sedikit minyak n tumiskan terus bahan2 yang telah d blenkan tadi... masak mcm buat sambal tumis n letakkan jus asam jawa,garam dan gula. klu sambal nie kena masak hingga kering n pekat.. biar rasa nyer agak masam2 manis gituuu..

• Untuk sayur nye... b.merah n b.Putih d mayang n kacang panjang d potong kecil dan sedikit udang segar. Tumis bawang yg d mayang hingga layu + kan udang pastu masukkan kacang panjang yang telah d potong kecil tu... n tambahkan perasa jangan masak lama sangat agak2 fresh gitu...

• LaksaMee kering tu... kena rebus hingga lembut.. ( laksamee nie ada 2 jenis Putih ngan kuning ) klu teman dua2 jenis pon sedap.. cuma klu yang putih tu.. x boleh simpan lama nanti akan berkulat.. kena simpan dalam esbox
  

• Letakkan LaksaMee dlm mangkuk yg sesuai n masukkan sup udang ngan isi2 skali pastu letakkan sayur kacang, sambal n telur rebus... dah... boleh ngap...hihihi

Pembuka Tirai 2011 Happy Birthday 1.1.11

Selamat menyambut Hari Lahir buat Putera ke4 teman nih... semoga anakanda sentiasa di dalam perlindungan allah selalu...di lahirkan pada 1.1.96 semasa teman dan my hb bertugas di Kota Bharu Kelantan... alhamdulillah membesar dengan tanpa banyak kerenah... senyum sokmo... mama sentiasa mendoakan yang terbaik buat anakanda...

Ya Allah Ya tuhan ku...
Selamatkanlah setiap perjalanan anakku
Lindungilah dia walau di mana saja dia berada
Lindungi dan jauhilah dia dari segala malapetaka dan penyakit yang merbahaya
Kurniakanlah dia dengan kesihatan yang baik
Berikanlah dia petunjuk dan hidayah agar sentiasa di jalan yang benar
Berkatilah dia agar menjadi anak yang soleh dan bertaqwa
Cemerlangkan lah dia dalam pelajarannya
Berikan lah dia kejayaan di dunia dan di akhirat

AMIIN.... Ya rabbal a'lamin....