Lagsane yang semakin menjadi....

AssalamualaiKUM... dan salam sejahtera buat semua para pengunjung,rakan rakan dan saudara mara yang sudi menjengok DSB nie... klu ikutkan hati mmg malas betul nak buat lagsane nie... tapi bila memikiowkan kepingan lagsane, lebihan yang pertama kali buat dulu masih bertapa dalam gobok... terpaksa lah merajinkan diri juge... sebelum kepingan lagsane tu... berkulat dalam gobok...hehehe.. tapi minta maap ler yerk... lagsane nie teman buat semalam lagi... udah selesai di kojer kan oleh ketiga tiga putera teman tu...

Percubaan kali kedua nie... masih menggunakan resepi yang sama... agak cantik sikit kejadian nyer.. sebab untuk kali nie.. teman celur sekeping sekeping kepingan lagsane tu.. untuk mengelakkan dia melekat.. celur sekejap jew.. pastu terus susun seperti biasa.. teman masih mengguna Prego Italian sauces sebab cepat dan sonang kojer... bila malas gituww ler... yang penting anak2 suke makan...beresss

Bahan-Bahan :-

• 500 gram daging cincang - teman guna jenama Ramly
• 4 ulas bawang putih di potong dadu
  
• 3 biji bawang besar dipotong dadu
• 1/2 botol sos prego traditional
• 1 mangkuk sayur campur - teman x letak pon..
  
• 1 biji lada benggala di potong dadu
• Daun sup di potong halus
• serbuk lada hitam - agak2 sendiri
• sedikit serbuk Italian Herb

Cara-Cara sos merah (inti daging) :-

• Panaskan minyak dalam kuali... tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga terbit aroma nya.
• Masukkan daging cincang dan masak seketika sehingga daging tu... masak
• Masukkan sos prego dan sebatikan pastu masukkan lada benggala dan daun sup
  
• letakkan lada hitam dan garam secukup rasa
  

Cara menyusun Lasagne :-

• Sapukan dasar bekas dengan minyak zaitun atau pun butter. Teman guna butter yang ada dlm esbox jew..
• Susun kepingan lasagne sehingga memenuhi ruang bekas.. teman celur dulu sekejap semua kepingan lasagne sebelum menyusun kedalam bekas.
• Sudu dan ratakan sos merah (inti daging) dan taburkan sedikit cheese dan alaskan dengan kepingan lasagne lagi dan letakan sos putih (untuk sos putih teman gunnakan jenama prego yang dlm tin x perlu masak terus sudukan jew... ) dan ratakan ulang langkah ini sehingga abiss bahan...
  
• Lapisan atas skali ialah kepingan lasagne dan sos putih ratakan dan teman letakan parutan cheese marozella dan taburkan italian herb...
• Bakar dalam oven pada suhu 185C selama 30 minit
  
• Lasagne teman untuk kali kedua nie... cantik kejadian nyer... tidak terlalu garing seperti mula2 teman buat dulu... alhamdulillah...nak kena buat lagi pasnii..
  

Alhamdulillah...whooaaaa terperasan laa pulak melihat kejadian
Lagsane nie... horeyyy...haishh aper lahh nenek nie...

Bebola Daging... ala-ala ikea gituww...

AssalamualaiKUM...dan salam sejahtera sahabat sahabat dan rakan rakan semua... teman nie.. klu ikutkan masa mmg ler.. x pernah cukup masa.. asyik terkejar kejar dengan masa.. satu hari hingga ke malam mmg penuh dengan jadual yang padat dan sendat melebihi dari jadual sekolah anak anak lagikk... tapi demi memenuhi permintaan anak anak terutama yang nak celebrate birthday... teman pon merajinkan juga diri.. dan kebetulan cuti pulak tu.. dan my hb pon ada kat umah..

Memula nyer ingat nak bli kek SR jew... tapi yang empunya diri nak makan meatball ala-ala ikea... makanan omputih...wadusss.. mujur lah mmg ada stok dalam esbox senang cerita... tapi sos untuk meatball lebih kepada tekak melayu... teman letak bawang besar dan bawang putih yang di potong dadu... anak anak nie klu mama dia masak.. mmg berbaloi x henti henti memuji sampaikan mama sendiri hilang selera nak makan sebab bagi peluang kat anak nak makan sepuas puas nyer... alhamdulillah...

9 ketul sorang tu... makan bersama jem strawberry... sedappp..

Chicken Chop tekak melayu.. boleh camtu...

AssalamualaiKUM... dan salam sejahtera buat semua para pengunjung yang sudi menjengah dan meninggalkan jejak kasih di umah teman nie...kehadiran dan kedatangan sahabat2 dan para pengunjung sentiasa teman alu alukan... cuma sejak menjak kebelakangan nie... kesibukkan menguruskan aktiviti anak2 siang dan malam membuatkan teman kureng punya waktu yang terluang... bila ade ruang pon... masa tu.. badan udah loteh bebenor...

Baru2 nie atas permintaan anak2... teman buatkan Chicken Chop untuk makan malam.. kebetulan semua anak2 dan 2 orang cucu ada balik bercuti kat Tganu kecuali anak dara yang study kat Melaka x dapat balik... anak2 teman nie klu balik permintaan pertama dia orang mesti chicken chop atau lamp chop... tapi mmg berbaloi pon teman buat.. grenti abis licin anak2 makan... sebagai ibu walau penat mcm mana sekali pon bila tengok keceriaan anak2 mengadap dan makan juadah kegemaran mereka... siap kata sedap la mama... nak lagi boleh tak..!! waduhhh terasa bahagia nyer lahh.... seperti dunia ini ana lah.. yang punya... terperasan lah sekejap...hehehehe...

Ok lah... banyak cakap pulak nenek nie... jom layan resepi teman yang udah di campur selera omputih ngan tekak orang melayu... teman buat untuk 12 orang termasuk MIL cuma teman sorang jew.. x makan..bagi peluang kat anak bujang.. bahgian teman anak bujang KL yang makan... alhamdulillah rohmat nyer...

Bahan-Bahan untuk salut ayam..

• 12 keping ayam paha tanpa tulang
• serbuk roti secukup nye - teman guna yang putih*
• 2 sb tepung jagung*
• bahan perasa secukup rasa*
  
• 2 biji telur
• Minyak secukup untuk menggoreng
• Mix vege, tomato cerry, salad dan hirisan timun
• Ubi kentang - teman beli yang siap di potong..
  

Bahan-Bahan Untuk Sos..

• 2 biji bawang besar di potong dadu
• 1 labu bawang putih di potong dadu
• 3 sb tepung gandum
• 3 sb cili sos
• 3 sb tomato sos
• 2 sb cili mesin
  
• 1 tin tomato soup Heinz
• 2 tin air
• 2 sb planta + sedikit minyak zaitun
• 2-3 helai daun bay
  
• bahan perasa secukup rasa

Cara-Cara untuk ayam..

• Cuci dan bersihkan ayam.. teman akan membuang semua kulit ayam... dan rendam sekejap ngan sedikit air limau nipis yang di campurkan dengan sedikit tepung gandum bagi menghilang bau hanyir ayam... pastu bersihkan semula dan sejatkan dalam penapis hingga kering air... klu rajin boleh juga di lapkan ngan tissu dapur satu persatu supaya isi ayam tu...betul2 kering.
• Satukan bahan2 yang bertanda * kedalam mangkuk supaya sebati..
• Ambil satu keping ayam dan celupkan kedalam telur..(yang telah di kepuk) pastu golek2kan kedalam mangkuk yang berisi serbuk roti tadi..
• Masukkan ayam yang bersalut tadi kedalam kuali yang berisi minyak yang telah panas... masak hingga keperangan
  
• bila dah masak angkat dan sejatkan...

Cara-Cara untuk Sos..

• Dalam periuk atau kuali panaskan planta ngan sedikit minyak zaitun atau apa2 minyak yang kalian suke.. boleh ajew...
• Bila minyak dah panas masukan tepung gandum dan goreng hingga sebati... pastu campurkan cili sos, tomato sos dan cili mesin dan teruskan masak ngan api yang sederhana... campurkan juga sebahagian bawang besar dan bawang putih yang telah di potong dadu
  
• Pastu masukkan 1 tin tomato soup heinz dan juga 2 tin air dan daun bay reneh sehingga masak ngan api yang sederhana klu suka kuah pekat bolehlah ditambahkan dengan sedikit tepung jagung...
  
• Letak bahan perasa secukup rasa dan juga lebihan bawang besar dan bawang putih tadi... siap untuk di hidangkan
  

MIL pon cakap sedapp... yer..ke.. hehehe

Chicken Chop yang teman buat untuk 12 orang termasuk MIL

Atas permintaan... Lamb Chop lagiii...

Semalam waktu teman masih kat ofis lagi... putera ke5 siap tipon minta buatkan lamb chop untuk dinner semalam... sebab nyer sebelum nie teman dah janji bila udah abis exam akhir tahun teman akan buatkan lamb chop atau chicken chop untuk putera2 teman... jadik nyer menuntut janji ler tu...

Pada mula nyer teman cuma nak buat sekeping sorang jew... tujuh orang tujuh keping ler...kannn.. tapi putera ke5 minta untuk dia nak 2 keping pastu sampai ke my hb pon nak 2 keping juge... uiissk gemo bebenor deme nie... sebenor nyer klu masak makanan yang mmg kesukaan mereka mmg berbaloi sebab nyer mmg abess.. siap puji mama masak lamb chop sedappp nyerr... puass makan.... hihihi teman pon suke hati tengok die orang makan rohmatnyerlah... ok meh ler... layan resepi yang sempoi nie... sama jew.. ngan resepi yang sebelum nie teman pernah buat... cuma tukar sos black papper jew...

dua keping tuuu... fuuyooo...hihihi...

Banyak kann... ramai nyer... penghuni umah die....hikhikhik..

Tengah grill atas non stick pan... sabo..sabo..

Bahan-bahan:-).

• 11 keping daging Lamb Chop
• 2 biji bawang besar d potong dadu
• 5-6 ulas bawang putih d potong dadu
• 1 sudu planta
  
• sedikit minyak zaitun
• sos black pepper - kali nie guna sos BP aminah
  
• 2 sb sos cili
• 2 sb sos tomato
  
• 2 sudu lada hitam - blendkan separa lumat
  
• 1 batang caret ptg panjang - celurkan sekejap
• sedikit salad
• tomato cerry
• kentang goreng atau kentang bakar - ikut selera anak2
  

Cara-Cara:-).

• Perapkan daging lamb chop dengan (meat tenderizer seasoned) dan sedikit flavoured black pepper aji-shio selama 1 jam
• selepas tu... grillkan (teman grillkan atas non stick pan jer...)
• jangan grill terlalu lama nanti keras pulak lamb chop tu...

untuk sos nyer

• Gunakan kuali atau pon periuk vision panaskan atau cairkan planta ngan minyak zaitun pastu tumiskan bawang putih agak2 layu baru masukan bawang merah bila dah kekuningan campurkan sos black pepper 1 botol,tomato sos n cili sos dan didihkan sebentar tambahkan sedikit air untuk mengurangkan kepekatan sos..
• Akhir skali baru di tambahkan black pepper yang separa blen tadi untuk membangkitkan lagi aroma sos black pepper tu... dan rasa nye pong sedap...
• Bila dah siap susun atur dalam pinggan siram kan ajer sos black pepper atas lamb Chop yang telah siap di grill.....

>>>> Untuk menghilangkan bau hamis pada daging lamb tu... cuci bersih dan perap kan sekejap ngan air yang diletakkan tepung gandum bercampur limau nipis.. pastu cuci smula dan toskan...

Lasagne

Assalammualaikum... n salam sejahtera smua... pepagi hari udah n3 makanan orang putih....hehehe.... Sebenornyer...melayan tekak putera2 yang teringin nak makan makanan orang itali... sebelum nie teman dah biasa makan lasagne kat pizahut...(sos nyer putih jew....) boleh tahan jugek rasa nyer... jadi kerana ingin mencuba buat sendiri teman pong menjelajah kat blog irmadilondon.. tenguk resipi irma simple jer.... jadi teman pong cube ler buat... tapi ada juge yang teman derhaka sikit resepi nie...ececeehh.. guna bahasa sifu2 blogger... bolehkan..kann...kannn....... coz malas nak buat sos merah ngan sos putih sendiri... teman guna Prego Italian sauces traditional jew....

Mmg menjadi pong... putera2 teman pong kata sedap..alhamdulillah... cuma permukaan atas lasagne tu... jer tergaring sangat... rupe nyer x cantik kan!!.. x per... x per lain kali teman cuba ejus cara lain pulak....hihihi. ok... meh ler layan resepi yang teman ambil dari dapur irma nie... time kasih irma yer... halal yerk.. klu ada yang terlebih atau terkurang...

adeehhh... buruk betoi rupe nyer.....

Bahan-Bahan :-

• 500 gram daging cincang - teman guna jenama Ramly
• 3 biji bawang besar dipotong dadu
• 4 ulas bawang putih di potong dadu
• 1/2 botol sos prego traditional
• 1 mangkuk sayur campur - teman x letak
• 1 biji lada benggala di potong dadu
• Daun sup di potong halus
• serbuk lada hitam - agak2 sendiri
• sedikit serbuk Italian Herb

Cara-Cara sos merah (inti daging) :-

• Panaskan minyak dalam kuali... tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga terbit aroma nya.
• Masukkan daging cincang dan masak seketika sehingga daging tu... masak
• Masukkan sos prego dan sebatikan pastu masukkan lada benggala dan daun sup
  
• letakkan lada hitam dan garam secukup rasa
  

Cara menyusun Lasagne :-

• Sapukan dasar bekas dengan minyak zaitun atau pun butter. Teman guna butter yang ada dlm esbox jew..
• Susun kepingan lasagne sehingga memenuhi ruang bekas.. teman celur dulu sekejap semua kepingan lasagne sebelum menyusun kedalam bekas.
• Sudu dan ratakan sos merah (inti daging) dan taburkan sedikit cheese dan alaskan dengan kepingan lasagne lagi dan letakan sos putih (untuk sos putih teman gunnakan jenama prego yang dlm tin x perlu masak terus sudukan jew... ) dan ratakan ulang langkah ini sehingga abiss bahan...
  
• Lapisan atas skali ialah kepingan lasagne dan sos putih ratakan dan teman letakan parutan cheese marozella dan taburkan italian herb...
• Bakar dalam oven pada suhu 185C selama 40 minit
  
• Lasagne teman agak garing permukaan nya... mungkin tersalah setting suhu oven kot..
  

Lamb Chop

Assalammualaikum dan salam sejahtera sahabat2 n kaum kerabat smua... sowri ler.. N3 yang agak terlewat... sebenor nyer "Lamb Chop" nie teman buat semasa meraikan majlis hari jadi Putera ke5.sebelum tu.... teman tanya kat Putera ke5 nak makan apa untuk hari jadi nya...terus jer dia jawap nak makan "lamb Chop"kat Bistro Batu Buruk...

Adeehh...klu makan kat Bistro mau rabak fulus teman..anak ramai katakan..kan..kann
Jadik... untuk menjimat dan menselesakan keadaan teman pong kenalah merajinkan diri buat ler sendiri... "Lamb Chop" teman bli 2 kilo daging lamb chop tu... kat kedai frozen 1kilo RM32.00 x 2 kilo = RM64.00 Teman rasa happy sangat coz habis licin putera puteri n my hb family makan... siap puji mama buat "lamb Chop" lagi sodap dari Bistro... alhamdulillah.... rohmat nye...

Lamb chop yang di perap dengan bahan perasa selama 3-4 jam

Di grill atas non stick pan

Tersedia untuk di hidang..

Dah boleh di ngap...hihihi

Bahan-bahan:-).

• 20 keping daging Lamb Chop
• 2 biji bawang besar d potong dadu
• 5-6 ulas bawang putih d potong dadu
• 1 sudu planta
  
• sedikit minyak zaitun
• sos black pepper (teman guna jenama life)
• 2 sudu lada hitam - blendkan separa lumat
  

• 1 batang caret ptg panjang - celurkan sekejap
• sedikit salad
• tomato cerry
• kentang goreng atau kentang bakar - ikut selera anak2
  

Cara-Cara:-).

• Perapkan daging lamb chop dengan (meat tenderizer seasoned) dan sedikit flavoured black pepper aji-shio selama 3-4 jam
• selepas tu... grillkan (teman grillkan atas non stick pan jer...)
• jangan grill terlalu lama nanti keras pulak lamb chop tu...

untuk sos nyer

• Gunakan kuali atau pon periuk vision panaskan atau cairkan planta ngan minyak zaitun pastu tumiskan bawang putih agak2 layu baru masukan bawang merah bila dah kekuningan campurkan sos black pepper life 1 botol dan didihkan sebentar tambahkan sedikit air untuk mengurangkan kepekatan sos..
• Akhir skali baru di tambahkan black pepper yang separa blen tadi untuk membangkitkan lagi aroma sos black pepper tu... dan rasa nye pong sedap...
• Bila dah siap susun atur dalam pinggan siram kan ajer sos black pepper atas lamb Chop yang telah siap di grill.....