AssalamualaiKUM... dan salam penuh kesejahteraan buat semua pengunjung... hahaha.. n3 orang mengidam lagi noo... ada sesiapa yang mengidam nak makan jeruk mangga ke..
haisshh... tuan umah klu mengidam pon... ngidam x de bende nye... dah lama dah tutup kilang... kasi peluang kat anak2 atau orang mude2 pulak..hehehe
Sebenor nye... buah mangga (klu orang perak sebut buah mempelam) tapi sebelah pantai timur nie.. terutama nyer kelantan mmg x sebut mempelam kann... dia orang sebut buah mangga atau buah pauh... betul tak.. betul laaa tuu... alkisah nyer masa teman bertugas kat Kelantan doulu2 pernah teman di tegur ngan makchik kat pasar besar kelante... kes nyer konon nak cakap loghat kelante... kut2 bila beli buah mempelam boleh ler murah sikit kann... aduhhh... siap kena tegur ngan makcik tu... weeii mek.. buah pauh nie... bukan buah pe***... orghe kelate x sebut gituu mek... malu nyer teman waktu tu...eeee.. wadusss my hb yang duk kat belakang sikit siap ketawakan teman... sampai skarang klu nampak jew.. buah mangga kat umah... my hb mesti tersengeh sengeh sambil pandang muke teman.. eleeehhh nak buat lawak laa tuu konon... peerraaahh... lawak basi dahh..
Alahai... nak n3 pasal jeruk mempelam... melalut lalut cerita zaman silam pulakk... oklah di pendekkan cerita.. sebenor nye buah mempelam nie jiran sebelah umah teman yang beri... trima kasih yer kak mah.. bertuah betoi teman dapat jiran yang mmg baik hati.. ada ada ajew buah tangan klu jiran teman nie balik dari kampng dia... mempelam spesis nie mmg masam... jadi hanya dengan membuat jeruk jew.. yang boleh makan dengan selesa tanpa berkerut kerut muka... x de sesiapa pon membantu dari awal proses mengupas buah hingga lah ke selesai menjeruk...teman buat sorang2 jew... tapi bila dah menjadi jeruk dan sedap di makan.. weiilooo... ramai pulak peminat nyer.... okkk...jom layanzzz resepi jeruk yang teman buat nie...
Bahan-Bahan
- Mangga muda seada nye
- Garam kasar secukup rasa
- Gula secukup manis
- air secukup
- Bersihkan dan kupas kulit mangga... Pastu potong mengikut kesesuaian masing..
- Masak air bersama garam hingga larut - agak2 masin - jangan terlalu masin- kena agak2 sendiri ler yerk.. ketepikan dan biarkan sejuk.
- Buah mangga yang dah abis di potong basuh bersih dan sejatkan.. masukkan semua kedalam air garam yang dah disejukkan tadi dan peramkan semalaman atau 36 jam.
- Dalam bekas lain masak air gula secukup nyer... kemanisan air gula ikutlah selera masing2.. kerana teman sendiri pon tak ade sukatan yang tepat main letak2 jew.. dan rasa mengikut selera teman yang x berapa suka manis...
- Basuh dan sejat mangga yang telah diperam ngan air garam semalaman... pastu barulah di masukkan pulak kedalam air gula dan peramkan lagi semalaman atau sampai boleh di makan mengikut selera masing masing...
sedapppp nyer....
