Kerabu Kacang Botol + Kacang Panjang

AssalammualaikUM.... dan salam sejahtera buat smua sahabat sahabat, rakan taulan dan saudara mara walau di mana pon kalian berada smoga kalian semua sentiasa di dalam rahmat Allah selalu.... nampak gaya nyer asyik tenggelam jew...teman nie.., sibuk yang terpaksa menyibuk ngan pelbagai tugas2 tambahan harian... dah beberapa kali cuba nak n3 tapi asyik siaran tergendala ajew... ok untuk n3 kali nie... meh ler layanzz kerabu kacang botol yang teman campur ngan kacang panjang...

Untuk menu nie... sebenor nyer sebagai menu tambahan pembuka selera jew... sebelum nie pon teman mmg udah biasa buat... bcoz putera2 kat umah nie mmg gemor makan klu bab2 kerabu nie... klu teman plak.. mmg ler gemor sesangat... meh kita jengok resepi kat bawah nie.... nie kerabu stail orang pantai timur... mesti ada "ikang panggang" hehehe... org tganu jangan mareehh yerk... ikang2 nie... kan bagus untuk kesihatan...



Bahan-Bahan :-)

• 3 ikat Kacang botol - di celur sekejap
  
• 2 ikat kacang panjang - di celur sekejap
• 5-6 ekor ikan selayang - di panggang (teman guna non stik plate jew..)
  
• 6 biji cili padi
• 300g kelapa parut
• 6-7 ulas bawang merah
• 1 sudu besar lada hitam
• jus limau nipis secukup nye
• 2-3 biji bawang besar - di mayang nipis
• 2 helai pucuk kunyit di hiris halus
  
• Bahan perasa secukup nye..
  

Cara-Cara :-

• Ambil isi ikan yang telah di panggang dan tumbuk separa lumat
  
• Bawang merah di tumbuk lumat bersama lada hitam
  
• campurkan isi ikan panggang yang telah di tumbuk lumat dan bawang merah ngan lada hitam ke dalam kelapa parut sebatikan
  
• Di atas api yang sederhana goreng atau sangaikan campuran kelapa parut tadi sehingga terbit aroma nye... jangan terlalu lama sangaikan campuran kelapa parut tu..nanti terlalu kering klu boleh biar campuran kelapa parut tu ala ala lembab gituw
• Selepas tu... tutup api dan letakan kedalam bekas tumbuk2 kan campuran kelapa parut tu... untuk sebatikan.. ketepikan dulu...
• Untuk cili padi - campurkan cili padi dengan jus limau - blenkan separa lumat klu suke mayang halus kulit limau kasturi dan letakkan skali kedalam cili padi tu..
• Sayuran-sayuran untuk kerabu nie boleh guna apa apa jew... yang kita suke seperti daun selom,pegaga,taugeh ( ccambah- bahasa Tganu...hihihi ) atau pong salad.
• Untuk kacang botoi + kacang panjang nie.. teman potong kecil2 seperti dlm gambo tu.. pastu celurkan sebentar.... angkat dan sejatkan hingga kering air nyer...
• Campurkan kesemua bahan2 dan juga bawang besar yang telah di mayang kedalam satu bekas letakkan juga bahan perasa secukup rasa dan gaulkan kesemua bahan sehingga sebati.Klu suka pedas tambahkan lagi cili padi...
  
• Boleh lah di hidangkan dengan lain-lain juadah...
  

Kucha Lemak Timun + Mangga mude

Menu tambahan untuk berbuka pose... nie pong request dari my hb yang mmg suke sangat kucha lemak timun + mangga.. klu dulu2 mmg teman x pandai buat tapi bila MIL ajar rupe nyer senang bebenor.... boleh di katakan selalu juge teman buatkan sebagai menu tambahan coz anak2 teman semuanye suka makan kucha lemak nie....
Teman rase makanan nie popular sebelah pantai timur jew... sebab nyer teman nie orang perak sebelum kahwin ngan my hb teman idak ler pernah makan benda2 gini... bile makan sedap ler pulak...hihihi

My hb ngan MIL sebut kucha lemak... teman ikut jew.. sebutan mereka.. tempat lain sebut apa teman x tau ler...

Timun dan mangga mude yang telah di sagat kasar...

Bahan-Bahan :-)

• 1 biji timun - d sagat kasar
• 1 biji mangga muda - d sagat kasar
• 200 gm kelapa parut - blendkan bersama 1 gelas air panas
  
• 3 ekor ikan kerisi panggang - ambil isi
  
• 4 ulas bawang merah
• 2 sudu lada hitam
• 1 biji limau nipis ambil jus nye..
  
• Garam dan bahan perasa secukup nye...

Cara-Cara :-)

• Tumbuk dan lumatkan isi ikan panggang tadi dan ketepikan. boleh guna apa2 ikan lain ikan kembung ke atau ikan selayang ke.. teman guna ikan kerisi sebab ikan tu jew... yang ada dalam esbox teman...
  
• Bawang merah di tumbuk lumat bersama lada hitam
• Dalam bekas lain campurkan timun dan mangga yang telah di sagat kasar dan masukkan juga isi ikan dan bawang merah yang telah di tumbuk lumat bersama lada hitam.
• Kelapa parut di blend bersama segelas air panas dan ambil pati santan nyer dan campurkan kedalam bekas yang berisi campuran timun dan mangga tadi... masukkan juga garam dan bahan perasa secukup rasa dan gaul sebatikan..
• untuk resepi nie teman letak juga sedikit jus limau nipis..
• siap dan boleh di hidangkan sebagai menu tambahan..
  

Kerabu Mangga

Assalammualaikum...smua sahabat2 n rakan taulan... suasana kemeriahan menyambut syawal semakin terasa.... sana...sini...sinun... begitu cibuk ngan persiapan... alhamdulillah teman pong gituw juge... untuk putera2 n puteri teman semua nye udah teman siapkan... cuma tahun nie x der tema untuk baju raya sebab Putera2 teman nih nak mengikut masing2 punya feberet colour... sebagai bonda teman terpaksa akur... kerana x nak memaksa...
Orait... meh.. ler layanzzz menu berbuka kemarin... Kerabu Mangga

Bahan-Bahan

• 2 biji mangga muda - di sagat (parut) kasar
  
• 1 biji bawang besar - mayang
• 1 batang serai - mayang
• 3 biji cili api - mayang
• 1 sudu cili serbuk kasar
  
• Sedikit ikan bilis goring - untuk tabur atas kerabu mangga
  
• Garam, gula secukup rasa

>>>>>campurkan kesemua bahan2 dan gaulkan atau sebatikan.. letakkan bahan perasa secukup rasa... dan akhir skali baru letakkan ikan bilis goring... cepat di buat sedap di makan sebagai menu tambahan pembuka selera... hihihi

Kerabu Kacang Botol + Pucuk Paku

Assalammualaikum...salam sejahtera dan selamat menyambut hari kemerdekaan buat seluruh rakyat malaysia walau di mana sekali pong... kalian berada... sebagai anak dan rakyat malaysia teman bersyukur kehadrat Illahi... kerana sepanjang kehidupan ini... sebagai rakyat malaysia teman dapat menjalani aktiviti seharian dalam suasana yang aman, damai dan tenteram di bumi bertuah ini.... alhamdulillah... semoga berkekalan aman damai negeri ku malaysia selama lama nye...

Weiii... panjang nyer... emosi merdeka nih...hihihi.Meh ler layannzz resepi kerabu lagii... untuk sepanjang bulan pose nie... teman mmg sukee sangat buat kerabu x kire lah apa2 kerabu pong....my hb n putera2 teman pong sukee juge. sebenor nyer... kerabu nie sebagai menu tambahan buat pembuka selera waktu berbuka pose....nyumm...nyumm
Layannzzzzzz

Bahan-Bahan :-)

• 3 ikat Kacang botol - di celur sekejap
  
• 2 ikat Pucuk Paku - di celur sekejap
• 5-6 ekor ikan selayang - di panggang (teman guna non stik plate jew..)
  
• 6 biji cili padi
• 300g kelapa parut
• 6-7 ulas bawang merah
• 1 sudu besar lada hitam
• jus limau nipis secukup nye
• 2-3 biji bawang besar - di mayang nipis
• 2 helai pucuk kunyit di hiris halus
  
• Bahan perasa secukup nye..
  

Cara-Cara :-

• Ambil isi ikan yang telah di panggang dan tumbuk separa lumat
  
• Bawang merah di tumbuk lumat bersama lada hitam
  
• campurkan isi ikan panggang yang telah di tumbuk lumat dan bawang merah ngan lada hitam ke dalam kelapa parut sebatikan
  
• Di atas api yang sederhana goreng atau sangaikan campuran kelapa parut tadi sehingga terbit aroma nye... jangan terlalu lama sangaikan campuran kelapa parut tu.. nanti terlalu kering klu boleh biar campuran kelapa parut tu ala ala lembab gituu
• Selepas tu... tutup api dan letakan kedalam bekas tumbuk2 kan campuran kelapa parut tu... untuk sebatikan.. ketepikan dulu...
• Untuk cili padi - campurkan cili padi dengan jus limau - blenkan separa lumat klu suke mayang halus kulit limau kasturi dan letakkan skali kedalam cili padi tu..
• Sayuran-sayuran untuk kerabu nie boleh guna apa apa jew... yang kita suke seperti daun selom,pegaga,taugeh ( ccambah- bahasa Tganu...hihihi ) atau pong salad.
• Untuk pucuk paku n kacang botoi nie.. teman potong kecil2 seperti dlm gambo tu.. pastu celurkan sebentar.... angkat dan sejatkan hingga kering air nyer...
• Campurkan kesemua bahan2 dan juga bawang besar yang telah di mayang kedalam satu bekas letakkan juga bahan perasa secukup rasa dan gaulkan kesemua bahan sehingga sebati.Klu suka pedas tambahkan lagi cili padi...
  
• Boleh lah di hidangkan dengan lain-lain juadah...
  

Kerabu Pucuk Paku + Kacang Panjang

Assalamualaikum... dan salam Ramadhan Al-Mubarak buat smua sahabat handai dan saudara mara teman walau d mana pong kalian berada... juga buat anakanda yang berada d Bintulu Sarawak, KLIA,Utem Melaka selamat berpuasa semoga Allah sentiasa mencucuri rahmat buat anakanda.... rajin2 ler bangun bersahur walaupong hanya dengan seteguk susu dan sebutir kurma...

Untuk n3 nie meh.. ler teman nak share resepi kerabu pucuk paku + ngan kacang panjang.. Kerabu nie teman buat untuk hari pertama berbuka puasa... juga untuk hantaran buat jiran sebelah menyebelah... juge buat ibu mertuaku... alhamdulillah walau pong berpuasa... bila teman n my hb makan semasa berbuka.... sedap dan secukup rasa..
eeleehh... angkat bakul nampak...hihihi jomm... tengok resepi..



Bahan-Bahan :-)

• 2 ikat pucuk paku - di celur sekejap
  
• 2 ikat kacang panjang - di celur sekejap
• 5-6 ekor ikan selayang - di panggang (teman guna non stik plate jew..)
  
• 6 biji cili padi
• 300g kelapa parut
• 6-7 ulas bawang merah
• 1 sudu besar lada hitam
• jus limau nipis secukup nye
• 2-3 biji bawang besar - di mayang nipis
• Bahan perasa secukup nye..
  

Cara-Cara :-

• Ambil isi ikan yang telah di panggang dan tumbuk separa lumat
  
• Bawang merah di tumbuk lumat bersama lada hitam
  
• campurkan isi ikan panggang yang telah di tumbuk lumat dan bawang merah ngan lada hitam ke dalam kelapa parut sebatikan
  
• Di atas api yang sederhana goreng atau sangaikan campuran kelapa parut tadi sehingga terbit aroma nye... jangan terlalu lama sangaikan campuran kelapa parut tu.. nanti terlalu kering klu boleh biar campuran kelapa parut tu ala ala lembab gituu
• Selepas tu... tutup api dan letakan kedalam bekas tumbuk2 kan campuran kelapa parut tu... untuk sebatikan.. ketepikan dulu...
• Untuk cili padi - campurkan cili padi dengan jus limau - blenkan separa lumat klu suke mayang halus kulit limau kasturi dan letakkan skali kedalam cili padi tu..
• Sayuran-sayuran untuk kerabu nie boleh guna apa apa jew... yang kita suke seperti daun selom,pegaga,taugeh ( ccambah- bahasa Tganu...hihihi ) atau pong salad.
• Untuk pucuk paku n kacang panjang teman potong kecil2 seperti dlm gambo tu.. pastu celurkan sebentar.... angkat dan sejatkan hingga kering air nyer...
• Campurkan kesemua bahan2 dan juga bawang besar yang telah telah di mayang kedalam satu bekas letakkan juga bahan perasa secukup rasa dan gaulkan kesemua bahan sehingga sebati.
  
• Boleh lah di hidangkan dengan lain-lain juadah...