Daging Goreng berlada

Sejak kebelakangan nie... teman mmg ler sibuk bebenor...tension ngan kije mcm nak sasau jadi nyer...adeeh.. sakit kpala,sakit dada semua nyer ade... sabow ler nie... klu idak sabow mau jer... tidooo memanjang...hehehe.... tapi walau sibuk mcm mana pong... masak tetap masak juge.. ok..ler x tau dah nak cakap ape lagi... meh layan resepi Daging goreng belada feberet anak2 teman nie...

Bahan-Bahan :-)

• 500gm daging batang pinang - direbus lembut
  
• 6 biji cili masak di buang biji*
  
• 2 biji buah tomato masak - di cincang kasar
  
• 3 biji bawang besar*
• bahan perasa secukup nyer..
• Sedikit minyak untuk menumis
• sedikit batang daun leek di potong serong

Cara-Cara :-)

• Rebus daging hingga masak - angkat dan potong nipis pastu gaulkan dengan sedikit garam kunyit dan goreng sekejap....
• Bawang besar dan cili masak di blend kasar bersama secawan air
  
• Dalam kuali atau periuk panaskan minyak dan tumiskan bahan2 yang di blendkan tadi masak dengan api yang kecil sehingga pecah minyak pastu campurkan tomato yang di cincang kasar dan masak lagi sehingga kuah nye pekat
• masukkan gula dan bahan perasa secukup nyer... pastu baru masukkan daging yang telah di goreng tadi... dan akhir skali masukkan batang daun leek yang di potong serong dan gaulkan...
• Daging goreng berlada nie rasa nyer masam2 manis... makan pulak ngan nasi putih panas2 anak2 teman mmg sukee sangat...
  

Kambing Masak Beriani

Daging Beriani kambing yang teman masak untuk makan bersama nasi beriani... nie pong atas permintaan my hb juge nak makan daging kambing kampung... klu ari cuti boleh ler teman menurut perintah.... klu hari bekerja sowrii ler.... makan sempoi2 jew... hehehe

Ok... meh ler layannzz resepi yang teman n3 nih....

Bahan-Bahan :-

• 600 gram daging kambing
• 1 tin tomato puri
• 2 sudu besar rempah beriani
• 1 sudu besar lada sulah
• 2 biji bawang besar *
  
• 2 ulas bawang putih *
  
• 1 inci halia *
  
• 5 biji lada hijau - 3 biji blend * 2 biji lagi untuk hiasan
• 1 cawan susu cair di campur ngan jus 1 biji limau nipis untuk tairu
• 3 biji badam *
  
• 3 biji buah gajus *
  
• Sedikit kismis
• Minyak masak secukup nye
• 1 sudu kecil minyak sapi
• Bahan perasa
• 1 tangkai daun ketumbar
• Bawang goreng klu sukee - teman x letak pong

Cara-Cara :-

• Yang bertanda ( * ) blendkan semua bahan yang bertanda
• Daging kambing bersihkan dengan sedikit tepung gandum dan air limau nipis untuk menghilangkan bau hamis kambing pastu cuci dan tos hingga air nya kering
• Campurkan bahan2 yang d blend dengan rempah beriani dan lada sulah sebatikan dan perapkan bersama daging kambing selama 1/2 jam atau 1 jam
• Campurkan minyak sapi ngan minyak masak dalam periuk dan panaskan
• Masukkan daging kambing yang telah di perap tadi... masak dengan api yang sederhana hingga dagingnye empuk.. pastu baru masukkan tomato puree,tairuu n kismis
• Akhir skali baru letak cili hijau yang di patah2 kan jew.. 1 tangkai daun ketumbar
  
• bahan perasa secukup rasa..
• Siap untuk dihidangkan dengan nasi beriani....

Peparu masak hitam manis

Assalammualaikum... n salam sejahtera smua... udah 3 hari teman idak n3 apa apa pong.. coz ada masaalah line tnet kat umah... bila anak bujang teman balik bercuti, teman pong minta dia tolong tengokkan wat aper ngan line tnet tu... kata nyer x der masaalah line pong... cuma kaspersky anti-virus ajer yang block internet... ade ler lebih kurang dia ceritakan tentang sebab n penyebabnyer kat teman... tapi x faham mane pong janji bagi line ok udah ler..hekhekhek..

Ok... untuk n3 hari nie... teman nak kongsi resepi juadah berbuka kemarin... slalu nyer teman buat untuk makan bersama ngan nasi minyak atau pong nasi udang tapi untuk berbuka kemarin makan ngan nasi putih ajer.... meh... ler layanzz resepi peparu masak hitam manis nie....


Bahan-bahan :-)

• 500 gram peparu
• 8 biji bawang merah - d blend hingga lumat
  
• 5 ulas bawang putih - d blend hingga lumat
  
• 1 inci halia
  
• 8 tangkai cili kering *
  
• 10 gram jintan putih *
  
• 5 gram jintan manis *
  
• 1 sudu kecil lada hitam *
  
• Kicap manis kipas udang
• kicap pekat
• sedikit asam jawa
• Bahan perasa
• sedikit daun kari
• Bahan-bahan yang bertanda * goreng tanpa minyak (sangai) - blend lumat
  

Cara-cara :-)

• cuci bersih peparu n rebus bersama 1 keping asam keping dan 1 batang serai yang di ketuk... bila dah masak keluarkan dan potong kecil2 letakkan garam n kunyit sebatikan - goreng peparu sekejap dan ketepikan..
  
• Tumiskan daun kari,bawang merah,bawang putih dan halia yang dah d blen lumat... hingga kekuningan.
• campurkan dulu lada kering yang telah d blen kedalam tumisan bawang tadi.. masak hingga lada tadi agak2 kering dan pecah minyak dan pastu masukkan rempah2 yg telah d blen lumat sebatikan bahan2 dan masukan jus assam jawa..(agak2 sendiri yer..) dan masak hingga terbit aroma nya
• Akhir skali campurkan kicap pekat,kicap manis dan bahan perasa masak hingga agak2 pekat dan rasa ikut selera sendiri...
• setelah rasa nyer pon dah ok baru masukkan peparu yang telah d goring tadi... sebatikan peparu goreng ke dalam rempah... tutup api dan boleh d hidangkan dengan papon nasi yang anda suka...
• Selamat mencuba..

Daging Masak Beriani - My Style

Sebenor nyer.... daging masak beriani nie teman buatkan untuk bersahur.. mmg agak renyah sikit...tapi demi my hb ngan putera2 teman tu..eleehh...ye ler tu.. kenalah teman merajinkan diri menyiapkan masakkan beriani nie sebelum masuk tido... zzzzz

Waktu sahur nie mmg suasana nye.. agak muram... klu si bongsu tu... alahaii..siap bersila lentuk atas kerusi..isk..isk..iskss.. jadik terpaksa lah pakar motivasi memberi kata2 semangat supaya si bongsu nie tersedar dari mimpi... nak tau siapa pakar motivasi tu... siapa lagi bonda nyer ler...hahaha... apa apa ajer lah... meh... layanzz resepi yang tengah rajin teman menaip nie...

Juadah bersahur... daging masak beriani ngan ayam goreng mamak..

tengok tuuu... dah abisss

Bahan-Bahan :-

• 1/2 atau 1 kilo daging - (potong 2.5 sm persegi)
• 1 tin tomato puri
• 2 sudu besar rempah beriani
• 1 sudu besar lada sulah
• 2 biji bawang besar *
  
• 2 ulas bawang putih *
  
• 1 inci halia *
  
• 5 biji lada hijau - 3 biji blend * 2 biji lagi untuk hiasan
• 1 cawan susu cair di campur ngan jus 1 biji limau nipis untuk tairu
• 3 biji badam *
  
• 3 biji buah gajus *
  
• Sedikit kismis
• Minyak masak secukup nye
• 1 sudu kecil minyak sapi
• Bahan perasa
• 1 tangkai daun ketumbar
• Bawang goreng klu sukee - teman x letak pong

Cara-Cara :-

• Yang bertanda ( * ) blendkan semua bahan yang bertanda
• Daging potong dan bersihkan tos hingga air nya kering
• Campurkan bahan2 yang d blend dengan rempah beriani dan lada sulah sebatikan dan perapkan bersama daging selama 1/2 jam atau 1 jam
• Campurkan minyak sapi ngan minyak masak dalam periuk dan panaskan
• Masukkan daging yang telah di perap tadi... masak dengan api yang sederhana hingga daging empuk.. pastu baru masukkan tomato puree,tairuu n kismis
• Akhir skali baru letak cili hijau yang di patah2 kan jew.. 1 tangkai daun ketumbar
  
• bahan perasa secukup rasa..
• Sedap dimakan ngan Nasi putih atau ngan roti..
  

Sup Tulang + Daging

Untuk bersahur hari yang ketiga berpuasa teman buatkan sup tulang + daging... coz my hb ngan putera putera teman nak makan nasi juge waktu bersahur... teman cuma makan sup ngan roti bakar n segelas susu...Putera ke6 cuma makan kokocrunch ngan susu jew..

Meh... tengok resepi sup sempoi yang teman buat untuk bersahur...

tengok tu... pemalas nyerrr lah... beso2 ubi tu...ngan daun sup...

Alahaii... tersalah letak dalam mangkuk kecik.. isk..iskss..

Bahan-Bahan :-

• 1/2 kilo tulang + daging
• 3 biji kentang
  
• 4 biji bawang merah *
  
• 3 ulas bawang putih *
• 6-7 biji cili padi hijau *
  
• 1 cm halia *
  
• 2 sudu rempah Sup + rempah kurma *
  
• kulit kayu manis n bunga lawang untuk menumis
• Sedikit minyak
• Bahan perasa secukup nye..

Bertanda * blendkan hingga lumat

Cara-Cara :-

• Tumiskan kulit kayu manis + bunga lawang pastu masukan rempah2 yang telah di blen tadi... masak hingga rempah tadi berbau wangi... baru letakkan air secukup nye...
• Pastu masukkan tulang + daging, reneh sehingga daging lembut..
• Letakkan bahan perasa secukup rasa... mengikut kesesuaian masing-masing
  
• Akhir skali baru letakkan ubi kentang.
• Setelah masak letakkan didalam mangkuk dan klu suke boleh letakan bawang goreng dan daun sup...
  
• Tersedia untuk di nyiruuuppp... hihihi...