Wadusss... bapak besow Sardin Puff...

AssalammualaikOM.... dan selamat pagi smua...hahaha... bapak! besow nyer.. Sardin Puff teman kali nie... pepagi lagi teman udah n3 Sardin Puff.. sebenor nyer projek mengepuff nie teman buat untuk minum petang kemarin lagi... ialah pastry puff nie pon udah lama bebenor bertapa dalam esbox... itu pon masih ada 3 pek lagi yang dok menanti giliran... mujur lah tarikh menoupus nyer lambat lagi... boleh lah teman buat sesi tangguh menangguh.. sampai bila erkk....ngeeee..

Jangan pandang lama2 taw... gedabak besow nyer... nak buat cumel2 malass nyer lah...
alaahaiii jadik.. teman buat terus sekeping2 tanpa potong2 letak inti sardin kat tengah dan terus jew... lipat dan tekan ngan garpu kat sekeling nyer... pastu bila dah siap smua... skali gus 10 ketul Sardin Puff masuk oven... bakar dalam 25 minit siap... dah boleh makan... klu nak tengok resepi boleh juga tengok kat sini

Untuk bakar kali nie... teman guna api atas bawah n on kipas...
nampak nyer mmg cantik lapisan nyer... menjadii...

Waadusss... besau besau pon mengancam jugek yerk...hehehe...

1 pek pastry puff ader 10 keping... lipat melipat setiap keping
dapat ler 10 ketul sardin puff... kiree... ok ler kannn...

Tauhu Sumbat ngan sos cili Thai...

Dek.. kerana badan yang kurang cihat kerana 'Flu' tekak nie... mula teringin nak makan mcm2... iskss mcm mengidam ler pulak... lebih kurang gituw ler... mengidam ler agak nyer... tapi ngidam x dok bende pon... ngidam sesaje jew...hehehe...

Sejak menjak my hb dok kat lain dan balik ujung minggu jew... masak memasak nie ikut cita rasa putera2 teman jew... putera2 teman nie.. klu ade masakan yang bermenukan ayam mmg beresss.... sonang kije kann... Tauhu Sumbat nie pulak... bukan pebret putera2 kat umah nie.. tapi pebret teman ler... meh layanzzz resepi sempoi kat bawah nie.... jommm...



Bahan-Bahan :-)

• 5 keping tauhu
• 1 btg karot - di sagat kasar
• 1/2 btg timun - di sagat kasar
• 1/2 sengkuang - di sagat kasar
• sedikit Taugeh - ikut suke nak fresh ke.. atau di celur sekejap
• sos cili thai
  

Cara-Cara :-)

• Potong 2 setiap kepingan tauhu dan gaulkan ngan sedikit garam kunyit pastu goring hingga kekuningan buat hingga abis..
  
• Buatkan poket kat tengah tauhu goreng tu... untuk memudahkan sumbat sayur2an kedalam poket tauhu tu...
• Selepas siap proses sumbat menyumbat boleh ler letakan tauhu sumbat tu di atas piring yang sesuai dan di siramkan dengan sos cili thai..
• sedia untuk di hidang dan menjamu selera...
  

Nak Cuba??... "Bekang" bukan "Bengkang"

Assalammualaikum... dan salam sejahtera smoga semua sahabat2,rakan taulan dan saudara mara sentiasa di dalam perlindungan allah selalu walau di mana pon kalian berada... selamat berhari minggu buat sahabat yang sedang berehat2 kat umah tu... Untuk n3 ari nie teman ingin berkongsi menu makanan tradisi orang Tganu... masa mula2 teman cuba makan dulu idak ler brape suke sangat... tapi bila udah slalu makan baru terasa nikmat dan kesedapan nyer...

Suatu masa dulu teman pernah juge buat "bekang" nie... tapi x ler sesedap yang teman bli nie... hahaha... dasar pemalas cakap ler gituw kannn... mmg betoi... teman mmg pernah buat dulu tapi x sesedap mana pon.... siap my hb cakap napa rase gini.. rasa mcm ade yang x kena jew... haishh.. klu mcm nie lebih baik bli jew lah... sonang crite... bukan nyer nak makan hari2 kan..kan..kannn.. Tapi yang malesss nyer klu nak bli bekang nie... punya lah lama menunggu giliran... sebab klu musim cuti2 teramat lah ramai nyer peminat "Bekang" nie.., Bekang Berkuah yang teman bli nie.. popular ngan nama "Bekang Raja" teman x brapa taw sejarah "Bekang Raja" tapi dari sosek sosek x rasmi "Bekang Raja" nie merupakan makanan kegemaran Istana Tganu...di buat secara tradisi dan masih menggunakan dapur kayu..

Bekang Raja nie... ada 2 jenis kuah, kuah manis ngan kuah lemak. Kuah manis yang warna brown... dan kuah lemak warna putih... dalam kuah yang berlemak tu mmg di letak santan ngan isi ikan yang di panggang...

woww.. meleleh leleh gituww...

Di bakar secara tradisional.. menggunakan dapur kayu berasap..

Yang nie... atas permintaan nak telur lebih atau yang biasa2 jew...

Meh ler... jemput makan... udah siap terhidang tu...

Nasi Goreng anak skolah...

Salam dan selamat pagi smua... ari nie terlebih ghajin la pulak... pepagi udah boleh n3 nasi goreng sempoi buat putera2 teman sarapan sebelum ke skolah pagi tadi... 2 putera teman yang skolah menengah tu.. mmg suka makan nasi pepagi.. x kira ler nasi putih ke.. nasi goreng ke.. nasi lemak ke... janji nasi dan ada ayam goreng... tapi putera bongsu teman tu pulak... mmg kureng cikit bab2 nasi nie... Putera bongsu teman nie.. klu pepagi makanan dier kokocrunch ngan susu kotak fullcream jew... setiap pagi sebelum ke skolah itu ler sarapan dier... x pernah jemu2... isks..isks..isksss..

Teman rase lah kann... nasi goreng nie smua orang pandai buat... sebab yang teman buat nie pon nasi goreng biasa biasa jew... x payah letak2 resepi ler yerk... jomm... layann gambo ajer laaa....

Sadin Roll

Assalammualaikum.... dan salam sejahtera buat semua sahabat2 dan saudara mara yang sentiasa mengunjungi umah teman nie.... nampak nyer lepas nie pon teman akan sentiasa tenggelam timbul dalam melayari DSB nie... errmm.. nak buat camna yerk... ke hulu ke hilir terpaksa lakukan sendiri... Sardin Roll nie sebenar nya teman buat masa cuti ari Maulidur Rasul, buat banyak dan simpan dalam esbox bila nak makan celup jew ngan telur dan golek2 ngan serbuk roti pastu terus goreng... Putera2 teman kat umah nie mmg suke sangat makan sardin roll nie... ok jomm kita tengok resepi Sardin Roll....

Bahan-Bahan :-)

• 10-12 keping roti
• 1 tin sardin cap ayam
• 2 biji bawang besar potong dadu
• 1 biji cili hijau hiris nipis
• 1 biji limau nipis - ambil jus nya
• 1 biji telur
• serbuk roti - yang putih
• 4 keping chesdale - 1 keping teman bahagikan
• Bahan perasa secukup nye
• 1 sudu tepung gandum + sedikit air sebagai pelekat roll tu..nanti..

Cara-Cara :-)

1. kukuskan roti tu sekejap dan gelek bagi mampat supaya bile goreng x berminyak pastu ketepikan dulu
2. Buka tin sadin ambil ikan n sedikit sos nyer dan lumatkan + bawang dadu n hirisan cili tadi dan masak atas api yang sederhana pastu letakan jus limau n bahan perasa secukup nye..
3. Ambil sekeping roti yang telah siap di mampatkan tadi dan letakkan inti sardin + sehiris chesdale n gulung kemas letakkan pelekat tepung di akhir gulungan... ulang hingga abis kepingan roti tadi
4. Celup dalam telur pastu golekkan dalam serbuk roti n terus goreng....
5. selamat mencuba..